１０年前女性２５人がフラットな立場で働き、経営していこう。
しかも地域に役立つ何かで。とはじめたのが「無添加のお弁当作り」。

２５人の出身地は九州から北陸、関東まで広い範囲にわたったため「たまごやき」のあじを決めるまで何回試食をしたことでしょうか。普段は朝６時からでしたが、予約があれば朝５時からの支度もありました。阪神淡路大震災の時はちょうど勤務中でラジオから流れてくる情報を聞き、営業すべきか、やめるべきかと話し合ったことも懐かしく思い出されます。

中でも年末の「おせち」作りは２５人が一致団結して取り組みました。１年目のおせちは引き渡しの５時間前に出来あがるという綱渡りでしたが、年々効率がよくなり３００セットのおせちを作ったこともあります。今年は１７５セットをいつにもまして心を入れて作らせていただきました。

毎年エル２５のおせちを楽しみにしていただいた皆様本当に有り難うございました。ごひいき頂いた皆様の中に堺市議の長谷川俊英さんもおられたことを長谷川さんの「アクション日記」で知りました。

食の大事さが再認識される今「エル２５」の精神をついで営業してくださる方にバトンタッチしました。２５人のこれからは未定ですが４月頃ベトナムへ行き「女性の生き方」ということでベトナム女性と交流する計画があります。